Si vous cherchez une ville facilement accessible, pleine de charme et capable de vous faire voyager dans le temps alors Bruges est LA destination qu’il vous faut. Figée dans le XVIe siècle, cette ville belge donne l’impression de se balader dans une autre époque. Avec une belle programmation culturelle et de multiples adresses de charme, Bruges est aussi une ville dynamique où l’on prend plaisir à se balader.
Que faire à Bruges ? Quelle est l’histoire de la ville ? Quelles sont les adresses incontournables ? Les musées à visiter ?… Toutes les réponses se trouvent dans ce guide de voyage !
Sommaire
Bruges en bref
- Comment y aller ? La meilleure façon de se rendre à Bruges est de prendre le train. Le Thalys vous permet de faire Paris – Bruxelles en 1h20 puis comptez une petite heure de plus pour rallier Bruges, en vous y prenant à l’avance il est possible de trouver des billets aller / retour pour seulement 62 €. Si vous venez de Lille, l’Eurostar vous permet aussi de rejoindre la Belgique rapidement. La gare est légèrement excentrée, prévoyez 15 minutes à pied pour rejoindre le centre-ville. L’autre option est l’avion en allant à l’aéroport d’Ostende-Bruges situé à 25 km de la ville.
- Quand y aller ? Bruges est une ville où il fait bon flâner et se balader, on en profite donc bien mieux aux beaux jours. Privilégiez un séjour entre le printemps et l’automne.
- Pour qui ? Le romantisme de Bruges se prête particulièrement aux escapades en amoureux mais vous profiterez sans problème de la ville en solo ou entre amis.
- Combien de temps ? Deux jours et une nuit est un minimum pour bien profiter de Bruges mais je vous recommande d’y rester au moins trois jours pour avoir le temps de bien explorer la ville et de profiter de ses nombreuses activités sans être trop pressé.
- Comment s’y déplacer ? C’est une petite ville qui se découvre facilement à pied. Une bonne demi-heure suffit pour traverser Bruges de part en part. Si vous souhaitez découvrir la périphérie de la ville ou bien si la marche n’est pas votre fort, vous pouvez opter pour le vélo : le peu de voiture dans le centre historique facilite la pratique du deux-roues, il y a plusieurs pistes cyclables et de nombreuses installations pour accrocher son vélo. Si vous cherchez à louer un vélo vous pouvez aller chez B-bike (10 € la demi-journée ou 12 € la journée).
- Comment communiquer ? Bruges fait partie de la région flamande de la Belgique et est donc néerlandophone. La langue parlée à Bruges est le brugeois, une variante du flamand. Cependant, puisque la Belgique a trois langues officielles (le néerlandais, le français et l’allemand), presque tout le monde parle français. Vous ne devriez donc pas avoir de problèmes pour vous faire comprendre.
Un peu d’histoire… Bruges : une ville du XVIe siècle !
C’est au IXe siècle que naît la ville de Bruges mais son essor débute au XIIe siècle de façon peu commune. C’est en effet grâce à une grande inondation que la ville va pouvoir se développer : un raz-de-marée ouvre un bras de mer, le Zwin, entre Bruges et la mer du Nord, permettant à la petite cité de devenir une importante ville portuaire et commerciale grâce à une position centrale dans l’Europe du nord. Au XIIIe siècle, Bruges est une place financière d’envergure, à tel point que l’on y créera la première bourse du monde ! En pleine croissance, la population de la ville est multipliée par trois entre 1340 et 1500.
Mais au XVIe siècle, Bruges doit faire face à deux problèmes majeurs : le commerce se tourne vers les Amériques et, surtout, le bras de mer qui reliait la ville à la mer s’ensable. Privée de sa fonction portuaire et délaissée des investisseurs, Bruges connaît un déclin économique conséquent dans l’ombre d’Anvers qui devient la principale ville des Flandres. Privée de son dynamisme d’antan, la Venise du Nord sombre dans une forme de torpeur qui a l’avantage de figer son urbanisme. Bruges conserve son architecture typique de l’époque médiévale.
A partir de 1907, Bruges retrouve un accès à la mer grâce à la création du port Zeebruges et connaît une nouvelle phase de développement. Restaurée, la ville est désormais l’une des villes les plus touristiques de Belgique grâce à son urbanisme médiéval préservé. Depuis 2000, le centre historique est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La carte des bonnes adresses
Pour mieux vous repérer et organiser vos balades, retrouvez toutes les bonnes adresses mentionnées dans cet article sur cette carte.
Je vous y ai aussi indiqué les spots incontournables pour prendre les plus belles photos de la ville !
Que faire à Bruges ? 10 activités incontournables
Flâner dans la ville
Oubliez les cartes et votre GPS ! Bruges est une petite ville qui se traverse de part en part en environ 30 minutes à pied alors où que vous alliez vous ne serez jamais très loin du centre. Perdez-vous dans la ville et sortez de l’hyper centre pour découvrir le charme des rues des alentours avec leur architecture flamande typique.
Prenez le temps d’observer tous les petits détails de l’architecture des maisons qui trahissent des usages d’un autre temps. Par exemple, vous observerez ça et là des fenêtres murées, cela vient d’une époque où une taxe était calculée en fonction du nombre de fenêtres d’une maison ; ceux qui ne souhaitaient pas payer avaient donc pris le parti de renoncer à certaines ouvertures. Un trou dans la façade ? ce n’est pas une brique qui manque mais un ancien abri pour les pigeons voyageurs. Quant aux façades rouges, elles étaient colorées en ajoutant du sang de bœuf à l’enduit !
Motivez-vous aussi pour faire différentes balades à plusieurs moments de la journée. L’ambiance ne sera jamais la même : le matin vous aurez parfois une ambiance brumeuse dans la ville encore calme, en journée la foule apportera de l’animation et le soir vous profiterez d’une ville qui retrouve sa quiétude avec le charme de l’heure bleue ou d’un coucher de soleil.
Quelques spots incontournables :
- Ne manquez pas de flâner au bord des canaux, vous comprendrez alors pourquoi on surnomme Bruges la « petite Venise ».
- Allez au Markt, la place principale de la ville où vous pourrez admirer le Beffroi.
- Juste à côté, direction le Burg. Vous y verrez l’hôtel de ville du XIVe siècle et la basilique du Saint-Sang (accessible gratuitement).
- Dans le sud-ouest de la ville, direction le Minnewater, un havre de paix romantique qui longe un lac.
Grimper en haut du beffroi et admirer la vue sur la ville
Pour les plus courageux, l’ascension du beffroi et de ses 366 marches achèvera de vous offrir un bel aperçu de Bruges avec un panorama à 360°. Au cours de votre ascension, vous pourrez découvrir la trésorerie où la caisse de la ville était conservée au Moyen Âge. Vous admirerez également le rouleau de musique du carillon. Attention cependant : les escaliers sont raides et étroits, il est conseillé d’avoir une bonne condition physique et de ne pas être sujet au vertige. Pensez à réserver votre visite à l’avance ou bien à y aller à l’ouverture pour être certain d’avoir une place.
Adresse : Markt 7
Tarif : 14 €, 12 € pour les moins de 26 ans, gratuit pour les moins de 7 ans
Réservation de billets : https://www.museabrugge.be/fr/koop-tickets
Aller au Béguinage
Le Béguinage est une curiosité de Bruges qui mérite d’être vue. Créé en 1245, il s’agit d’un jardin entouré de maisons blanches qui accueillait les béguines, des femmes célibataires qui souhaitaient vivre une vie pieuse mais sans prononcer de vœux.
Adresse : Begijnhof 30
Faire une balade en bateau
Sautez ensuite dans l’une des navettes fluviales qui sillonnent les canaux. En plus du charme habituel du bateau, vous verrez la ville sous un autre angle et votre capitaine de bord ne manquera pas de vous expliquer quelques-unes des subtilités de l’architecture et de l’histoire de la région.
Visiter le Groeningemuseum
Le Groeningemuseum rend hommage aux peintres qui ont fait la renommée de la ville en présentant une très belle collection de Primitifs flamands avec quelques tableaux de Jan van Eyck, Hans Memling, Hugo van der Goes…
Adresse : Dijver 12
Tarif : 14 €, 12 € pour les moins de 26 ans, gratuit pour les moins de 13 ans
Réservation de billets : https://www.museabrugge.be/fr/koop-tickets
Visiter le musée de l’Hôpital Saint-Jean
Créé au XIIe siècle, il s’agit de l’un des plus anciens hôpitaux d’Europe qui était encore actif jusque dans les années 1970. Aujourd’hui reconverti en musée, vous trouverez notamment dans ses collections six tableaux du primitif flamand Hans Memling. La légende raconte que le peintre y a été admis comme patient et aurait remercié ses bienfaiteurs en leur offrant quatre de ces tableaux.
Adresse : Mariastraat 38
Tarif : 12 €, 10 € pour les moins de 26 ans, gratuit pour les moins de 13 ans
Réservation de billets : https://www.museabrugge.be/fr/koop-tickets
Aller saluer la vierge à l’enfant de Michel-Ange à l’église Notre-Dame
L’église Notre-Dame préserve un chef d’œuvre : la seule sculpture de Michel-Ange à avoir quitté l’Italie du vivant de l’artiste. Pour admirer cette Vierge à l’Enfant il vous faudra sortir quelques euros pour accéder à la partie payante de l’église mais cela en vaut la peine !
Adresse : Mariastraat
Tarif : 7 €, 6 € pour les moins de 26 ans, gratuit pour les moins de 13 ans
Réservation de billets : https://www.museabrugge.be/fr/koop-tickets
Découvrir le Concertgebouw
Le Concertgebouw est une salle de spectacle moderne inaugurée en 2002. Vous pouvez bien sûr aller y voir un spectacle mais il est aussi possible de la visiter en journée : c’est le « Concertgebouw Circuit ». Cette visite se fait en autonomie en suivant un parcours fléché qui permet bien sûr de découvrir la salle mais aussi des espaces habituellement fermés au public comme les zones techniques. Tout au long du parcours, des œuvres contemporaines parfois interactives viennent enrichir la visite.
Vous aurez aussi accès à la terrasse du bâtiment qui offre une très belle vue sur Bruges.
Adresse : ‘t Zand 34
Tarif : 10 €, 5 € pour les moins de 26 ans, gratuit pour les moins de 6 ans
Entrer dans la cathédrale Saint-Sauveur
Après plus de trente ans de restauration, la cathédrale Saint-Sauveur a retrouvé son éclat d’antan. C’est une merveille à voir absolument d’autant plus que l’entrée est libre alors ne vous privez pas de cette visite !
Adresse : Sint-Salvatorskoorstraat 8
Aller voir les moulins de Bruges
Jusqu’au XIXe siècle, les moulins ont occupé une importante fonction économique. Bruges en présente quatre dans le nord-est de la ville. L’un d’entre eux, le moulin Sint-Janshuis peut se visiter mais vous pouvez aussi tout simplement profiter d’une agréable balade dans les environs.
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Bonnes adresses à Bruges
Conseils de restaurants à Bruges
Les bonnes adresses ne manquent pas ! Selon vos envies et votre budget, voici une sélection de restaurants testés et approuvés !
Nomad €€
Situé à l’ouest de la ville, cette brasserie propose des salades, burgers, bowls mais aussi des plats à partager comme des nachos. Tout est fait maison et le cadre est agréable, en bord d’une grande place. C’est un bon endroit aussi pour simplement prendre un verre avec quelques amis.
Adresse : ’t Zand 12
Site internet : https://www.nomadbrugge.be/
Rock Fort €€€
Ce restaurant du centre de Bruges propose une cuisine raffinée. Si l’ambiance est décontractée, on retrouve en revanche dans l’assiette des plats de haute volée. Vous pouvez opter pour des plats ou tapas à partager à la carte ou bien choisir le menu « surprise » composé de deux entrées, deux plats et un dessert. Il vous faudra débourser 50 € pour cette farandole de saveurs mais la qualité des plats justifie ce tarif. Et si vous souhaitez observer les cuisiniers à l’œuvre, une table côté cuisine vous permet de profiter du spectacle de ces artisans du goût.
Adresse : Langestraat 15
Site internet : https://www.rock-fort.be/en
Plaza Cafe €€
En plein cœur de Bruges, à deux pas de l’hôtel de ville, le Plaza Cafe propose du lundi au samedi, pour le déjeuner, des formules à 22 € avec entrée et plat du jour. Malgré son emplacement, ce restaurant n’est pas un « attrape touriste » : les plats sont frais et travaillés. On se régale !
Adresse : Burg 10
Site internet : http://www.plazacafe.be/francais
Lieven €€€€
Coup de cœur pour ce restaurant gastronomique à la cuisine moderne dirigé par le chef Lieven Vynck. Ici la carte est courte (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) mais de qualité et pleine de saveurs. C’est exceptionnellement bon et très beau, une véritable expérience culinaire. Comptez 70 € en moyenne pour un menu entrée / plat / dessert accompagné d’un verre de vin.
Adresse : Philipstockstraat 45
Site internet : https://www.etenbijlieven.be/
Locàle €€€
Chez Locale, on a le goût de la bonne cuisine et du partage. Les plats sont préparés à partir de produits locaux et bio et les repas se partagent. On choisit ainsi plusieurs plats à déguster à plusieurs. Le midi, un menu en 4 plats à partager est proposé pour 35 € par personne et c’est DI-VIN ! Dans une ambiance cosy et chaleureuse c’est un festival pour les papilles. Coup de cœur pour le burger sans pain ni viande mais constitué d’une tomate garnie de salade, fromage de chèvre et pesto, un régal !
Adresse : Ezelstraat 21
Site internet : https://www.locale.be/
Attention ! Si en France nous avons l’habitude d’avoir la carafe d’eau gratuite à table, les restaurants belges sont encore rares à le proposer. Il vous faudra opter pour une eau minérale (payante). Quant au pain, on vous en sert généralement au début du repas mais toute demande supplémentaire est facturée.
Où manger une gaufre à Bruges ?
La bonne odeur de pâte chaude est omniprésente dans le cœur de ville, il est donc très difficile de ne pas céder à la tentation de manger une gaufre ! 😉 Une bonne adresse ? Lizzies Wafels où les gaufres sont excellentes et ENOOOORMES !!!
Adresse : Sint-Jakobsstraat 16
Les bonnes adresses pour acheter des gourmandises
La Maison la Confiance pour ses biscuits et ses pâtes à tartiner
A quelques pas du beffroi, en plein cœur de ville, la Maison la Confiance est une adresse où je m’arrête à chacune de mes visites de Bruges. Mon coup de cœur : la pâte à tartiner aux spéculos qui est divine ! Mais je vous conseille aussi celle aux noisettes ou bien les biscuits qui sont excellents également. Pour offrir, vous trouverez des assortiments de petits pots de pâte à tartiner, de quoi faire des heureux à votre retour.
Adresse : Wollestraat 31a
The Chocolate Line pour les chocolats belges
Qui dit Belgique dit bien sûr chocolat mais attention : n’entrez pas dans n’importe qu’elle boutique. Évitez notamment les nombreux magasins qui vous promettent plusieurs boites pour une dizaine d’euros et donc la qualité du chocolat est plus que douteuse.
Une adresse de confiance : the Chocolate Line, c’est la boutique du maître chocolatier Dominique Persoone. Bien sûr le prix est plus élevé mais vous avez l’assurance d’y trouver du très bon chocolat.
Adresse : Simon Stevinplein 19
Où dormir à Bruges ?
C’est chez Monsieur Ernest que j’ai posé mes valises. Un établissement situé à seulement 5 minutes à pied du cœur de ville et jouxtant un canal. On y est donc au calme tout en pouvant profiter facilement de la ville, c’est le lieu parfait pour s’y reposer.
L’accueil est chaleureux, le petit déjeuner copieux et diversifié (buffet à volonté) quant aux chambres elles sont modernes et très confortables.
Vous avez bien sûr la possibilité d’y laisser vos valises en lieu sûr si vous arrivez avant l’heure du check-in (14h) ou bien pour le jour de votre départ afin de vous balader tranquillement avant de reprendre la route !
Vous avez maintenant toutes les informations pour préparer votre voyage à Bruges ! Bon séjour et si vous avez des questions sur la ville, n’hésitez pas à les poser en commentaire.
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Article réalisé en partenariat avec Visit Bruges
Des personnes ont réagi à cet article
Voir les commentaires Hide commentsMerci pour ces bonnes idées, beau travail 🙂
Merci 🙂
Merveilleuse ville avec des sympathiques commerçants. Les visites sont interminables, vous pouvez retourner dix fois au même endroit vous êtes toujours émerveillés. Et …. Ça …. C’est unique à Bruges.
En effet c\’est une ville très agréable 🙂
Nous avons adoré Bruges et suivi les conseils d\’Antoine.
Une idée de restau délicieux : Gouden Karpel,Vismarkt. Situé sur la place du marché aux poissons, poissons frais garantis. Nous nous sommes régalés : plats, desserts, apéro, eau et verre de vin pour 120 euros. Attention il vaut mieux réserver.
Merci pour ces conseils qui seront utiles aux lecteurs de cet article 🙂